羿方麥芽膏

——Step 1——

栽培麥芽

將小麥種子在溫度 20 度的冷氣房內細心照料,發芽 5 – 7 天的小麥,是酵素含量最高的時刻。

——Step 2——

蒸熟糯米

使用嚴選台灣銀川米,以大火蒸熟至晶瑩剔透

——Step 2——

定溫糖化

將發芽 7 天的小麥與蒸熟後的糯米絞碎後混和,歐洲小麥的酵素以及台灣糯米的澱粉,是麥芽膏香甜滋味的來源。

——Step 2——

過濾抽汁

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——Step 2——

精心熬煮

將小麥種子至於攝氏20度左右的空間
持續澆水,約一天之後種子會冒芽

將小麥種子至於攝氏20度左右的空間
持續澆水,約一天之後種子會冒芽

——Step 2——

收鍋(之類的)