羿方食品行傳承新莊百年老店,遵循古法煉製麥芽膏,絕不含防腐劑或化學添加物,製作方式仍與過去百年古法一樣,由歷時 6 – 7 日發芽的小麥芽及蒸熟糯米,經糖化後精心慢火提煉而成,就是如此繁複的功夫,才能製作出高品質的麥芽膏。
與市面上的麥芽膏不同的是,羿方使用德國的特級小麥,經 ISO22000 驗證,並且使用經 HACCP驗證 及 ISO22000 驗證 的台灣在地銀川糯米,不含農藥殘留,帶給顧客更安全、更健康、更頂級的麥芽膏。
縱使時代變遷,各項方便的替代品的產生,羿方仍堅持用好的小麥及優秀的台灣在地米,製作出更濃醇、更香甜的麥芽膏,作法原料更加精進,唯一不變的是老師傅的經驗與對品質的堅持!